蒸發器是利用蒸發原理,將溶液加熱後,使其中部分溶劑汽化並被移除,從而增加溶液濃度即溶液被濃縮的過程,進行蒸發操作的設備即為蒸發器。
蒸發器本質其實是一種換熱器,在蒸發器內物料與熱源(蒸汽)進行熱量交換,物料中的部分溶劑(一般是水)變為氣態,分離出來,物料的濃度上升,達到蒸發濃縮的目的。
由上述蒸發器的概念可以看出,蒸發器的作用主要利用加熱的方法,將溶液濃縮或者結晶或者減量化。
蒸發器的作用即:
A、濃縮稀溶液,以獲取或者製取產品,或者將稀溶液濃縮提純為濃溶液再製取固體產品,如:食品行業生產過程中果汁的濃縮,果醬的濃縮。
B、濃縮溶液或對水質溶液的減量化。有些水質量過大,濃度較低,因此可以采用蒸發器進行濃縮減量化,將大量的水蒸發出來,獲取濃溶液再進行處理。
C、廢水處理行業中,對工業廢水進行蒸發濃縮,將水循環多次利用,從廢水中獲取有回收利用價值的結晶體,盡可能地減少成本解決工業廢水回用或0排放問題。
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